Chiamatela pure la perla del Sannio: Sant'Agata de' Goti è pura magia. Un antico borgo sospeso su una terrazza di tufo, modellato da una storia millenaria che vede susseguirsi Sanniti, Romani, Goti e soprattutto Longobardi, i quali gli conferirono la struttura urbanistica ancora oggi visibile nel compatto tessuto medievale. Arroccato tra le valli del Martorano e del Riello, questo gioiello campano – tra i Borghi più belli d'Italia – invita a una scoperta lenta, tra vicoli tortuosi, case scavate nella roccia e un'atmosfera sospesa nel tempo.Il borgo si esplora a piedi, perdendosi nei suoi stretti vicoli e tra le numerose chiese che, una dopo l'altra, fungono da fari nella narrazione storica: dal Duomo romanico alla Chiesa di San Menna, fino alle tante cappelle che punteggiano il centro.La Chiesa della Santissima AnnunziataFondata nel 1239 e riedificata nel XIV secolo in stile gotico, si apre dietro un elegante portale cinquecentesco e un campanile del '500. L'interno a navata unica, con soffitto a capriate e abside quadrangolare, custodisce un tesoro straordinario: eccezionali cicli di affreschi tardo-gotici, riscoperti solo alcune decine di anni fa e tra i più importanti della pittura campana del periodo.Sulla controfacciata domina il suggestivo Giudizio Universale (attribuito forse a Ferrante Maglione, XV secolo): una pagina vivida del Medioevo, con angeli che suonano le trombe del destino, morti che resuscitano dalle tombe, scene infernali e paradisiache che animano le pareti con un'intensità narrativa unica. Nell'abside, altri affreschi del '300 e '400 raffigurano santi, crocifissioni e storie bibliche.Da gustare: la Mela Annurca Campana IGPPiccola, rossa striata e leggermente appiattita, la mela annurca è la "regina delle mele", coltivata proprio qui nel Sannio e nella Valle Caudina. Antichissima (citata già da Plinio il Vecchio), matura tradizionalmente su letti di paglia per acquisire il suo caratteristico rossore. Croccante, succosa, con un equilibrio perfetto tra dolcezza e acidità, vanta proprietà nutritive eccellenti: ricca di vitamine, fibre e antiossidanti, aiuta a controllare il colesterolo e favorisce la digestione. Perfetta al naturale o in ricette tradizionali.Muoversi green: in bicicletta nel Parco Regionale del Taburno-CamposauroAi piedi del borgo si estende il Parco Regionale del Taburno-Camposauro, un massiccio appenninico con vette oltre i 1300 metri, noto come la "montagna di Sant'Agata". Qui, tra boschi di querce, faggete, vigneti secolari (terra di Aglianico e Falanghina) e siti archeologici sanniti, si snodano itinerari perfetti per la bicicletta: da percorsi gravel facili tra mulini antichi e fontane, a singletrack MTB più impegnativi con discese adrenaliniche e panorami mozzafiato sulla Valle Caudina e Telesina. Ideale per un'esperienza slow e sostenibile, con possibilità di noleggio e-bike e guide esperte.Sant'Agata de' Goti è un borgo da vivere con calma, tra storia stratificata, sapori autentici e natura rigogliosa. Una Campania meno nota, ma indimenticabile. 
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